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　　 历史、传统、文化、激情、创造力……这些西班牙作为一个国家和社会所具有的特色同样体现在对油橄榄树种植的热情和对纯正的西班牙产品----橄榄油的热爱上。历经数个世纪和不同文化的沉淀， 从南部的安达卢西亚省的山区到北部的塔拉戈纳区的肥沃土地，油橄榄树的种植展现了各个地区西班牙人的个性以及他们的烹调特色。经过数十年对最好的油橄榄的种植、生产、筛选和加工技术的改进， 西班牙的橄榄油已经成为世界上数量、质量、种类以及出口量和消费量最多的产品。